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鉴别┃常见饲料原料的掺假

2021-04-05 10:35 已有 人浏览 Baiwan

饲料产品是由合格的原料按科学的比例配制而成,饲料原料是饲料产品营养成分的生命之源,是饲料质量的根本保证。然而,部分生产企业为了谋求暴利,在饲料原料中掺假,以次充好,用这样的原料生产出来的饲料产品,其质量显然难以保证。针对常见饲料原料的掺假,鉴别方法如下:
豆饼(豆粕)
常掺有泥沙、碎玉米或石粉等。
1. 水浸法:
取样品25克放入盛有250毫升水的碗中,浸泡2-3小时,然后轻轻搅动,若掺有泥沙,则分层明显,上层为豆饼,下层为泥沙。
2. 碘酒鉴别法:
取少量样品放在干净的白瓷盘中铺平铺薄,滴上几滴碘酒,1分钟后,若有物质变为蓝黑色,则说明掺有玉米、稻壳等物质。
鱼 粉
常掺有棉子饼、菜子饼、尿素、泥沙等。
1. 感官检查法:
合格的鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,颜色呈浅黄色、黄棕色或黄绿色,手握有疏松感,不结块、不发黏,有鱼腥味、无异味。掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质,少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,成粉状或颗粒过细,易结块,手握结实成团,鱼腥味淡,有异味。
2. 气味#测试#法:
取鱼粉约20克和大豆饼10克放入三角瓶中,加入适量水,盖紧瓶盖后加热15-20分钟,去掉盖子,若能闻到氨的气味,则说明掺有尿素。
麸 皮
常掺有滑石粉、米糠等。
鉴别法:
将手插入一堆麸皮中抽出手,若手上粘有白色且不易抖落的细末,则说明掺有滑石粉。用手抓一把麸皮用力握,能成团的为纯正麸皮,若握时有胀感,则说明掺有稻糠。
蛋氨酸
常掺有淀粉、葡萄糖粉、石粉等。
1. 感官检查法:
纯品蛋氨酸为纯白色或略带黄色光泽结晶物,有甜味。掺假的蛋氨酸为灰黄色或灰色,闪光结晶极少,有怪味。

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